blog comida saludable : Macarrones gratinados ( Convencional)

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Macarrones gratinados ( Convencional)

Ingredientes:

1 paquete de 1/2 kg de macarrones
1/2 kg de carne picada mezclada
Unas rodajas de chorizo
Bechamel
Queso rallado
1 bote pequeño de tomate frito

Preparación:

Sofreimos muy bien la picada y el chorizo, tiene que quedarse la carne muy desmigada.
Añadimos el tomate, mezclamos y reservamos.
Hervimos los macarrones y ponemos en una fuente.
Encima de los macarrones la picada, bechamel y bien cubierto de queso rallado.
Gratinar hasta que adquiera un tono dorado.

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Macarrones gratinados ( Convencional)

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Comidas Alfajores

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Ingredientes:

• 150 grs. de manteca
• 200 grs. de a azúcar molido
• tres yemas y una clara de huevos
• 320 grs. de maicena
• 100 grs. de harina
• media cucharadita de polvo de hornear
• esencia de vainilla
• la ralladura de medio limón
• dulce de leche
• coco rallado
• media copita de cognac

Preparacion:

Poner en un tazón la manteca el azúcar molido batir con una cuchara de madera hasta que este cremosa agregar las tres yemas y la clara y seguir batiendo agregar media copita de cognac y poco a poco, ir añadiendo la maicena mezclada con la harina y media cucharadita de polvo de hornear, la esencia de vainilla y la ralladura de medio limón cortar unos medalloncitos chicos, acomoador en chapas limpias y cocinar en horno suave Retirar, y dejar enfriar unir de a dos poniendo en el medio dulce de leche abundante untar los bordes y espolvorear los mismos con coco rallado. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat

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blog LAGUA DE CHUÑO

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INGREDIENTES: ¾ kg. carne de res ½ lb. chuño pequeño remojado 1 cabeza de cebolla 1 zanahoria 1 nabo 1 platillo de habas y arvejas 1 ramito de apio 1 ramito de hierbabuena

1 ramito de perejil 1 pizca de ajo molido 1 cucharilla de pimentón colorado 1 cucharilla de orégano desmenuzado 4 cucharillas de perejil finamente picado sal cuchara de aceite

PREPARACION: Hacer cocer la carne en un litro y medio de agua hervida durante sesenta minutos. Luego colar a otra olla y reservar caliente. En un recipiente, raspar la cebolla, la zanahoria y el nabo lavados, estos ingredientes saltear en aceite con las habas, las arvejas, el ajo, el pimentón colorado e incorporar a la olla del caldo que reservó, junto con la hierbabuena, el apio, el perejil enteros, los trozos de carne y sazonar con sal. Dejar cocer durante veinte minutos. Hasta mientras el chuño remojado pelar y lavar; exprimir bien con las manos, cogiendo de a poco. Realizar nuevamente esta operación, hasta que el agua se aclare. En un batán moler menudo y agregar a un recipiente con agua que lo cubra; dejar reposar unos minutos, cuando se asiente, escurrir con cuidado el agua. Añadir el chuño a la olla de verduras con las papas picadas al hilo. Al final espolvorear con el orégano. Servir en plato hondo y adornar con una cucharilla de perejil.

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Comidas AROS DE CEBOLLA

Comidas Al fin! Después de sé cuantas veces de probar, he conseguido hacer unos aros de cebolla que se asemejen a los que hacen en la cadena de restaurantes Foster Hollywood. No son exactamente iguales pero se parecen bastantes, sobretodo en lo crujientes que están. Os pongo la receta por si a alguien le interesa.

INGREDIENTES:

1 cebolla grande, 1 taza de harina, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 yema de huevo, 1 vaso de leche, 1 cucharada de aceite para freir.

PREPARACION:

Pelar la cebolla y cortar en aros finos. Poner en agua fría durante treinta minutos. Mezclar la harina, levadura, y la sal. Deshacer la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta forma una crema. Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta y freír con abundante aceite bien caliente.

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Receta Milanesas Rellenas

Receta Ingredientes:

• carne para milanesas 8
• jamon cocido o paleta en fetas 4
• queso fetas 4
• huevo 2
• pan rallado cant.nec.
• manteca 100grs.
• pimienta

Preparado: Salpimentar la carne,poner encima el jamon y el queso,y cubrir conotra carne. pasarlo por la harina,luego por el huevo, y por ultimopor el pan rallado. freir y servir con lo que mas les guste. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres

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