Comidas PATATAS AL VAPOR CON BACÓN AL GRATÉN

Comidas

Para 4 o 5 personas

Ingredientes:
800 g. de patatas peladas y en rodajas finas
Sal
Pimienta
600 g. de agua
200 g. bacón
130 g. de queso parmesano

PREPARACIÓN

-Echar el queso en el vaso y rallar con 2 o 3 golpes de turbo. Sacar y reservar.
-Poner las patatas salpimentadas repartidas en la varoma y en la bandeja, tapar y reservar.
-Echar el agua en el vaso, y colocar la varoma en su posición, programar 25 min., temp. varoma, vel., 2.
-Engrasar un molde para el horno con un poco de mantequilla, colocar una capa con la mitad de las patatas, 30 g. de parmesano, el bacón, y 35 g. de parmesano. Colocar la otra mitad de patatas y el resto del queso   por encima.
-Meter al horno ya precalentado a 250º hasta que este doradito.

                          

                                   Patatas partidas en rodajas y salpimentadas en la varoma

                                    Varoma en su posición. Os presento a mi maravilla ya tuneada

                                   El queso rallado y el bacón

        

                                    Primera capa de patata, el bacón, y el queso

                                     Segunda capa de patatas y el resto de queso listo para hornear

                                    Recién horneado                                

                                      Desmoldado

                                       Una porción  ¡que rico el bacón¡

  'BON APPETIT'

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Rico Galletitas riquísimas y superfáciles

Rico Nuevamente con una receta! Esta vez es una receta sencillita, de unas galletitas muy fáciles, pero que quedan muy ricas.
Hoy Franco (mi nene, ya lo conocen, no?) no fue al Jardín, y estuvo lloviendo, por lo que estuvimos toda la tarde en casa. Se nos ocurrió hacer unas galletas, decidí hacer estas que son bien fáciles y el me podía ayudar a hacer algo, ya que le encanta cocinar (pero todavía no cumplió los tres años).
Bueno, ahi va la receta:
Ingredientes: 1/2 taza de manteca,1/2 taza de azúcar común, 1/2 taza de azúcar impalpable, 1/2 taza de aceite, 1 huevo, vainilla (a gusto, 1 cucharadita aprox), 1 huevo, 2 y 1/2 taza de harina, 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de sal.
Proceso de elaboración: Batir la manteca con el azúcar común e impalpable, luego agregar el aceite, batir un poco más y por último el huevo y la vainilla y batir otro poquito.
Aparte mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y agregar al batido de manteca. Mezclar con cuchara.
Enmantecar una placa de horno, o utilizar una placa de silicona. Encender el horno a 180ºC. Formar bolitas de masa con las manos, un poco mas chicas que una nuez e ir colocándolas en la asadera, bastante separadas unas de otras.
Con un tenedor aplastarlas un poco en un sentido y luego en otro, formando como un enrejado. (Esto lo hizo Franco). No se si se entiende pero es sencillo, y pongo una foto de unas galletas terminadas para que vean como es, no me di cuenta de sacar fotos mientras lo hacíamos.
Llevar al horno unos 15 minutos.
Quedan muy ricas y crocantes.

Operacion Triunfo Eliaz Gutierrez Operacion Triunfo Eliaz Gutierrez

Recetas Torta mariposa

Recetas
Esta torta la hice para el cumpleaños de mi sobrina Agustina. Ella me pidió una mariposa.
Tiene una base de torta rectangular y sobre ella otra torta como un segundo piso con la forma de la mariposa. Es para muchas porciones, para pocas se puede hacer solo la parte de la mariposa.


Las tortas con formas se pueden hacer con moldes de la forma deseada, o dibujando la forma y apoyándola sobre una torta redonda o rectangular, recortar de la forma deseada.
Ambas tortas son bizcochuelos, cortados en tres capas, mojados con almíbar y rellenos con dulce de leche.
El baño es pasta wilton, y las flores son de pasta de goma, aunque también se pueden recortar de la pasta wilton.
Las flores y hojas se cortan con cortantes, los corazones los recorté directamente sobre la pasta, y los circulitos con un puntero liso.
Los detalles sobre el cuerpo de la mariposa,y las guardas de los bordes son de glacé real.

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Comida Tapa de almejas

Comida Primero dejamos reposar durante unas 3 horas las almejas en un recipiente con agua y sal dentro de la nevera. Luego escurrimos y ponemos una sartén con el aceite de oliva y la pizca de guindilla al fuego. Salteamos las almejas y en cuanto se abran las retiramos. Para finalizar, añadimos una pizca de perejil picado. Ingredientes [...]Visite este Descargar Videos Modelos

Comidas Tallarines al Salmón

Comidas
Ingredientes:

1 cucharada de manteca
1 cucharada de aceite
l paquetito de salmón
l/2 taza de Vodka
l/2 taza de crema doble
l cucharada de cebollín picado
sal y pimienta
l/2 kilo de fideos tallarines o cintas

Preparación:

Colocar en una ollita el aceite y la manteca. Llevar al fuego y saltar allí el salmón picado. Verter el vodka y dejar reducir. Agregar la crema doble, sal, pimienta y el cebollín picado. Dejar unos minutos y aderezar con esta salsa los fideos previamente cocidos y escurridos. Servir.Visite este Maduras Online videos

Comidas CREMA DE PATATA CON BACON Y JENGIBRE

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Aunque tengo que reconocer que me ha entrado en 'gusanillo repostero' no me olvido de mis platos de cuchara. Voy a decir y digo que esta crema de patata es sencilla y está de muerte incluso aunque os choque los ingredientes que dicho sea de paso son poquitos. Es otro plato de mis olvidados y de los que no se sabe el porqué se deja de hacer.

Un apuntillo, se puede utilizar batidora pero eso la patata lo lleva fatal. Es mejor usar pasapurés para obtener una textura suave, que no sea pastosa. Os la recomiendo y si alguien no quiere el bacon, por su sabor o por las calorías, puede hacerlo con jamón serrano. Eso sí, no dejeis de darle el punto del corte en juliana al final e incluso pan frito...

Voy a estar unos días fuera. Espero que sólo sean unos días, eso espero. Mientras, dejo el piloto automático.

Ingredientes:

- Patatas
- Cebolla
- Bacon
- Aceite de oliva
- Caldo
- Sal, pimienta blanca y jengibre.

Elaboración:

En una sartén sin aceite, doramos parte del bacon cortado en juliana hasta que esté crujiente. Reservamos eliminando la grasa sobre un papel de cocina.

Picamos la cebolla y la pochamos en un poco de aceite, cuando empiece a estar transparente añadimos bacon cortado. Rehogamos un poco y echamos las patatas troceadas. Removemos y mojamos con el caldo hasta cubrir bien. Salpimentamos, añadimos el jengibre y dejamos hervir hasta que las patatas estén tiernas.

Usamos el pasapurés para hacer la crema. Si queda espesa podremos aligerarla añadiéndole más caldo o un poco de nata de cocina.

Servimos con el bacon y dados de pan frito.

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Comida Torta alfajor especial

Comida

TORTA ALFAJOR HOJALDRADO O ROGEL Ingredientes 100gm. de manteca, 100gm.crema de leche, 200gm de harina, 1 cobertura de chocolate (si se quiere,hacer mas grande,se le pone mas en las mismas proporciones) Preparado: se mezcla la manteca con batidora hasta que quedeuna crema,se le agrega la crema de leche y luego con la mano le agregamos la harima y hacemos una linda masa. Luego la envolvemos en una volsita y la dejamos reposar en la heladera unos 35minutitos. estiramos discosbien finitos y antes de ponerlos en el horno lo pinchamos con un tenedor y lo ponemos en una placa con papel manteca sin enmantecar y sin enharinar(solamente la masa y el papel);los doramos unos minutos.....y listo para preparar. los podemos cubrir con cobertura de chocolate o con glase y los decoramos finalmente con mani picado

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blog Quesada Pasiega

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Con las cantidades que se indican salen dos quesadas de 20x16 cms.

Ingredientes:
1 kg. de queso fresco.
250 grs. de azúcar.
100 grs. de mantequilla.
100 grs. de harina.
4 huevos.
1/2 cucharadita de canela.
ralladura de 1 limón.

Elaboración:
En un bol batimos los huevos con el azúcar; añadimos la mantequilla derretida y volvemos a batir. Incorporamos la canela, la ralladura de limón y el queso fresco. Mezclamos bien con la batidora y, por último, añadimos poco a poco la harina tamizada con movimientos envolventes en forma de ocho. Horneamos a 190º durante 50 minutos.

Precisiones:
Hay que batir bien, aunque no importa que quede algún pequeño grumo de queso. A mitad de horneado tapar con papel aluminio para que no se queme.
El grosor de la masa en el molde no debe exceder los 2 cms.

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