Comidas Budin de Pan

Comidas

Ingredientes:

1 litro de leche
1 kg pan viejo
1/2 taza de pasas de uva
dulce de membrillo
3/4 taza azúcar
6 huevos
esencia de vainilla

Preparación:

Cortar en pedacitos el pan, sacarle la corteza oscura si la tuviera, ponerlo en un bol, agregarles la leche, tiene que cubrir todo el pan.
Aparte poner los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla( un chorrito) batir unos instantes para que se disuelva el zucar, poner esta preparacion con el pan y la leche, mezclar, y agregarles las pasas y el menbrillo cortado en cubitos, revolver y colocarlo en una fuente acaramelada; ponerlo en el horno, no muy alto hasta que este firme. Comprobar si esta listo como si fuera una torta, introduciendo un cuchillo, para que este listo, debe estar firme.. bueno, espero que les guste!!.
Lo pueden servir con una cucharada de dulce de leche arriba o crema si lo prefieren.Visite este Negras Hermosas

Receta Como Preparar Costilleja de cerdo a las hierbas provenzales ( Romer )

Receta

Costilleja de cerdo a las hierbas provenzales ( Romer )

Ingredientes:

1 kg de costilleja sin cortar
10 ajos la mitad pelados
un popurri de hierbas provenzales, tomillo, comino en semillas, pimienta, etc
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco

Preparación:

hacemos en el mortero un majado con las hierbas, ajos y sal, añadimos el aceite y embadurnamos la costilleja ya en la romer, dejamos macerar unas horas y bañamos con el vino, horno sin precalentar, 180º turbo arriba y abajo, 1h, 1/2.
La he servido con unas patatitas en cuadritos hervidas previamente, fritas ligeramente y añadidas en la carne 5 min antes de terminar el tiempo.

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Comidas Macarrones en ensalada [378 kcal]

Comidas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
300 g de macarrones,
2 huevos cocidos,
1 lata pequeña de alcachofas,
1 lata de anchoas, salsa mayonesa,
2 tomates bien duros, perejil, aceite, sal.

•PREPARACIÓN*
Los macarrones se cuecen en abundante
agua hirviendo con sal; también se les
puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen.
Ya cocidos —tienen que estar al dente, es
decir cocidos por el exterior, pero con un
punto de dureza en el interior— se escurren
bien y se refrescan con agua fría. Se
colocan en una fuente o ensaladera y se
les añaden las alcachofas y las anchoas
bien escurridas, los tomates cortados en
trozos —mejor si están pelados— y los
huevos cocidos, también partidos.
Se sazonan con una pizca de sal fina —con
cuidado, ya que tanto los macarrones como
las anchoas ya tienen sal— y se adornan
con mayonesa, espolvoreándolos por
último con perejil picado. Se sirven fríos.

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