Comidas Frutas Frescas a la Leche

Comidas

Ingredientes:

• 6 tazas de frutas frescas mixtas en cuadritos.
  
• 1 lata de leche condensada.
  
• 10 naranjas medianas.
  
• 2 cucharadas de licor de su gusto.
  

Preparación:

1. Colocar la parte superior de la naranja y retirar la pulpa sin dañar la cáscara.
   
2. Colocar la pulpa para extraer una parte de su jugo y mezclarlo con la leche condensada, la fruta y el licor.
   
3. Rellenar con esta mezcla la naranja.
   
4. Llevar al refrigerador por unos 10 minutos y servir bien frío.
   

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Receta Quiero un Tamal Tarijeño - Recetas de Bolivia - Cocina Boliviana

Receta

Tamal Tarijeño

Deliciosos tamales que requieren varias horas de elaboración. Prepárelos y haga las delicias de sus invitados.

Ingredientes: 6 unidades (3 personas)

Relleno:

• 1/4 kg. carne de cerdo

• 1/4 tz. de agua con sal

• 1/2 tz. cueritos de cerdo bien cocidos (opcional)

• 2 cdas. de ají amarillo molido y frito

• Sal y pimienta

• 18 pasas de uva negras remojadas en agua.

Masa:

• 2 tzs. patask'a molida

• 1 huevo

• 5 cdas. manteca de cerdo derretida

• Pizca granitos de anís

• 1/2 cda. sal o al gusto

• 1 cda. azúcar.

Para el armado:

• Chalas secas de maíz.

Preparar así: Siga los pasos de elaboración como se indica: 1. Relleno: Cocer en una olla mediana con agua y sal el trozo de carne. Cuando ha cocido, cortarla en trocitos pequeños. En un bol mezclar los trocitos, cueritos, ají, sal y pimienta, mezclar bien. Reservar. 2. Masa: Colocar en un bol la patask'a molida y retirar sus asperezas. Batir ligeramente el huevo, agregar a la patask'a y mezclar. Hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca, anís, sal y azúcar. Mezclar bien y obte-

ner una masa seca. Probar la sazón al gusto. 3. Armado: Lavar las chalas. Utilizar dos chalas para cada tamal; sobre una de éstas se coloca una porción (según el tamaño de la chala) de la masa dándole forma ahuecada para introducir el relleno, el que se coloca junto con tres pasas de uva, luego tapar con otra porción de patask'a. Cerrar con la otra chala, cubriendo toda la masa y presionando para que deshagan. Atar a manera de nudo los extremos (utilizar tiras delgadas de chala). Una vez listos, colocarlos en una olla con un poco de agua con sal y azúcar e introducir una rejilla donde se disponen los tamales para cocción al vapor. 4. Cocción: Al vapor 45 min. aprox. Una vez listos retirar de la olla y servir calientes 2 por persona.

¡Buen provecho!

gracias a www.platosybuengusto.com

Recomiento Fotos Brasil

Recetas Primer año!!!!

Recetas Parece mentira, pero ayer el blog cumplió su primer añito!!
Gracias a todos los que me han acompañado a lo largo de este año, ha sido muy bonito compartir con todos, aunque a veces no haya podido escribir con la regularidad que me hubiese gustado.
De cualquier manera, FELIZ CUMPLE!!!



Y ya que estamos con cumples, estoy preparando el cumple nro. 3 de Franco, y en estos días ha estado medio enfermito, por lo que lo tengo todo el dia en casa. Hoy hicimos unas galletitas chupetín, y las decoramos para ver si le gustaban, así luego hacemos para que le regale a sus amiguitos en su cumple.
Les pongo unas fotos para que vean como quedaron y lo contento que estaba comiendo una de ellas.

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