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probalo no te arrepentiras Hola. Ya estoy de vuelta. Cada vez soy más informal.
De la receta de hoy, quedaros con el pollo y las patatas. No debería haber añadido ajo, porque se ha quemado en el horno y no ha dejado muy buen gusto. Pero el pollo así preparado, dorado en la sartén y luego en el horno, queda muy bien. Y las patatas son las clásicas.
Ojo, hay que utilizar una sartén que se pueda meter en el horno (que no tenga mango de plástico). Y cuidado al sacarla, yo me he quemado al manejarla después, con la cebolla, porque es fácil olvidar que el asa está caliente.
Además de quemarme, me he cortado, pero me suele pasar cuando estreno cuchillo, al estar acostumbrado a otros.
Por cierto, en algunos posts los links para bajarse el vídeo no funcionan. Resulta que han cambiado la web en la que solía almacenar los archivos. No tengo tiempo de reubicarlo, así que os recomiendo que os los bajéis directamente de mi youtube utilizando páginas como esta. Las que subo ahora están en flash, no hay más que bajarse el reproductor, que es gratuito (aquí).
El vídeo dura 4:15 y os lo podéis descargar aquí.
Gracias a todos por seguir ahí.
Abrazos.
Estos triángulos son muy sencillos de hacer y muy útiles para decorar tartas y bizcochos.
INGREDIENTES:
50 gramos de chocolate fondant
50 gramos de chocolate blanco
PREPARACIÓN:
Colocar una hoja de papel vegetal sobre una superficie dura.
Fundir en un cazo los 2 chocolates por separado.
Esparcir cucharadas de chocolate negro y de chocolate blanco sobre el papel vegetal.
Mezclar ambos chocolates removiéndolos un poco, dejar cuajar la mezcla.
Cortar la capa en cuadraditos que luego se cortarán, a su vez, en triángulos.
miguel angel ramirez alonso
